Selasa, 05 Juni 2018

Resep Praktis Hidangan Lezat Bakso Bonanza

Wahhhh, masih suasana Ramadhan, bagaimana dengan puasanya? Insya Allah lancar semua ya Moms :)

Bulan Ramadhan identik dengan berbagai macam hidangan masakan. Adakah yang memiliki kendala dalam menentukan menu sahur atau berbuka? Atau tidak memiliki banyak waktu untuk memasak makanan lezat? Apalagi sebentar lagi Lebaran ya Moms. Nah, disini saya ada solusinya nih!! Yippiii...

Pada tanggal 30 Mei 2018 lalu saya menghadiri "Cooking Demo Bakso Bonanza" yang diadakan di Farmers Market Summarecon Mall Serpong. Supermarket ini baru saja direnovasi dan relaunching lho. Jadi semakin nyaman untuk berbelanja. 



Farmers Market Summarecon Mall Serpong


Farmers Market Summarecon Mall Serpong


Siap belajar masak :)



Sebelumnya saya akan mengenalkan apa itu Bakso Bonanza dan kenapa saya selalu memilih bakso ini sebagai bahan dasar untuk memasak.

BONANZA BEEF BAKSO mengandung 84% daging sapi (100% daging sapi, tidak mengandung daging tambahan ), tanpa menggunakan pengawet, kualitas terjamin, dan diproses secara halal dan aman.

Daging sapi yang digunakan juga berasal dari peternakan sendiri yang dirawat dengan menerapkan “Good Farming Practice” yang menjamin Kesejahteraan Hewan (Animal Welfare), Keamanan Pangan (Food Safety) dan diproses secara Halal dan “Good Manufacturing Practice”.



Tampilan Depan Packaging Bakso Bonanza

Tampilan Belakang Packaging Bakso Bonanza



Nah, sudah tidak ragu lagi kan dengan kualitas bakso ini? As a new Mom, saya selalu memperhatikan asupan makanan untuk si Kecil. Memilih bahan dasar makanan yg aman adalah hal yang terpenting. Dengan segudang aktifitas, pasti kita selalu mencari produk - produk yang mudah juga untuk dimasak. Pasti repot ya kalau memiliki Balita.

Yuk Moms, kreasikan resep spesial yang tepat untuk menikmati momen Sahur, Berbuka atau perayaan Lebaran dengan menggunakan produk Bakso Bonanza ini!!

Berikut beberapa resep yang diajarkan saat Cooking Demo oleh Chef Gaby Dharmadji yang ternyata sangat mudah dipraktekkan di rumah;


1. Bakso Kuah Spesial A La Rumahan

Chef Geby menyarankan agar menggunakan bahan - bahan segar dalam pembuatan kuah bakso. Tidak disarankan menggunakan bumbu instan. Dan ini benar - benar sangat mudah.

Kuah Bakso :

  • Tulang Sapi - 500 Gram
  • Air - 3 Liter
  • Kemiri - 6 Buah
  • Bawang Putih - 8 Siung 
  • Daun Bawang - 3 Buah ( putihnya saja )
  • Bawang Merah - 8 Siung ( diiris lalu digoreng sampai wangi )
  • Bakso Bonanza - 1 Pack

Cara Memasak :

  1. Panaskan air sampai mendidih, rebus tulang sapi selama 2 - 3 menit. Angkat dan Cuci.
  2. Masukkan air 3L dan tulang sapi. Rebus sampai air panas.
  3. Giling kemiri, bawang putih dan daun bawang. Tumis selama 3 - 4 menit ( sampai wangi )
  4. Campurkan ke kuah dan diamkan sambil direbus.
  5. Masukkan bawang merah yang sudah dimasak ke dalam air rebusan.
  6. Biarkan selama 20 menit dan masukkan bakso 10 menit sebelum disajikan.
  7. Tambahkan garam secukupnya ke kuah bakso.


Chef Gaby Dharmadji membuat bumbu Kuah Bakso


Bakso Kuah Spesial A La Rumahan



2. Bakso Bakar Yakitori a la Jepang

Kita dapat menyajikan masakan a la resto ke rumah. Tidak perlu jauh - jauh keluar rumah untuk menikmati makanan lezat ini. Begitu dimasak hmmm langsung tercium aroma sedapnya.

Teriyaki Sauce :

  • Kecap Asin Kikkoman - 1/2 Cup
  • Air - 1/2 Cup
  • Gula - 3 sdm
  • Daun Bawang ( diiris ) - 1 Buah
  • Jahe ( parut ) - Secukupnya
  • Bawang Bombay ( diiris ) - 1/4 Buah
  • Bawang Putih ( dicincang ) - 4 Siung
  • Minyak Goreng - 1/2 sdm
  • Daun Jeruk - 4 Lembar

  • Bakso Bonanza - 1 Pack
  • Sayur - sayuran sebagai garnish

Cara Memasak :

  1. Tumis bawang bombay, daun bawang, dan daun jeruk selama 3 menit.
  2. Masukkan bawang putih dan tumis selama 1-2 menit atau sampai harum.
  3. Masukkan kecap asin Kikkoman, air, gula, jahe. 
  4. Masak selama 6 menit sampai mengental.
  5. Kreasikan Bakso Bonanza sesukamu ( misal : ditusuk lidi seperti sate ), lalu bakar sambil dilumuri saos teriyaki.


Bahan - bahan Teriyaki Sauce


Proses Masak Bakso Bakar


Proses Masak Bakso Bakar


Bakso Bakar Yakitori a la Jepang


Bakso Bakar Yakitori a la Jepang



3. Bakso Goreng Crispy

Nahhhh, kalau Bakso Crispy ini sangat cocok dijadikan menu untuk berbuka ya Moms. Bisa dijadikan camilan untuk si Kecil juga.

Adonan 1 :
  • Tepung Terigu - 1/2 Cup
  • Tepung Beras - 1/2 Cup
  • Tepung Kentang - 2 sdm
  • Telur - 1 Butir
  • Baking Soda - 2 sdt
  • Air Dingin - 3/4 Cup
  • Gula, Garam, Lada - Secukupnya

Adonan 2 :
  • Tepung Beras - 1/2 Cup
  • Tepung Terigu - 1/2 Cup
  • Gula, Lada, Garam - Secukupnya

  • Bakso Bonanza - 1 Pack
  • Minyak Goreng - Secukupnya

Cara Memasak :

  1. Campurkan adonan 1 sampai rata
  2. Masukkan Bakso Bonanza ke dalam adonan 1
  3. Lalu masukkan ke dalam adonan 2
  4. Kembalikan bakso ke dalam adonan 1dan goreng selama 4 menit sampai coklat keemasan.
  5. Sajikan dengan saos / mayonaise.


Proses Masak Bakso Crispy


Bakso Crispy



Bagaimana Moms? Tidak perlu waktu lama lagi kan untuk memasak cemilan lezat? Selain rasanya yang lezat, aman dan mengenyangkan, Bakso Bonanza ini dapat dikreasikan dengan berbagai macam menu. Bahkan saya pernah mencoba membuat "Bakso Rendang". Rasanya tidak kalah loh dengan Rendang Daging beneran ;)

Sebagai informasi tambahan, Bakso Bonanza ini dipacking dalam kemasan 500gr, berisi kurang lebih 30butir bakso dengan harga berkisar mulai dari Rp 85.000,- /bungkus . Bakso Bonanza ini dapat dijumpai di sejumlah retail modern yang ada di Jakarta, Tangerang, Bekasi dan Bandung, khususnya di Superindo, Ranch Market, Farmers Market, Papaya, Lulu Market, Market City, dan akan segera tersedia di Hero Supermarket.
Untuk informasi lebih lanjut, bisa langung klik link di bawah ini ya Moms,
 




Foto Bersama Seluruh Peserta Blogger yang Hadir

Tidak ada komentar:

Posting Komentar